No tiene artículos en la cesta.
Información adicional
Información adicional
| Marca | SilverSea |
|---|---|
| Tipo de preservación | Fresco |
| Descripción | Imponente lomo de salmón ahumado. Éste es el resultado de cubrir salmón fresco en salmuera seca (una mezcla de azúcar y sal), poniéndole un peso encima para favorecer su deshidratación. Pasadas 24h se retira la salmuera y se mete en el horno a baja temperatura (unos 37º). Después de unas 12h se deja enfriar para su futuro consumo. Este tipo de elaboración le da una textura firme y melosa y un genuino sabor. Se presenta entero par dar versatilidad a su presentación y consumo. |
| Degustación | Ideal como entrante con tostadas, con un toque de caviar, en ensalada o con pasta. Una vez abierto, consumir en un plazo de tres días. |
| Ingredientes | |
| Alérgenos | |
| Info Nutricional |